Blog

Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Ứng Dụng

Từ Bắc chí Nam, đâu đâu cũng có gạo và các sản vật như bánh tráng, bánh cuốn, nhưng đặc biệt nhất có lẽ là bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vì lá mỏng, mịn. cùng với nước chấm ngon không cưỡng lại được.

“Thanh Trì có bánh cuốn ngon
Có gò Ngũ Nhạc và sông Hồng ”.

Bánh cuốn được đặt theo tên của làng nghề truyền thống làm bánh này – làng Thanh Trì (thuộc phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Bánh cuốn làng Thanh Trì được làm từ gạo tẻ ngon, bánh không có nhân, bánh mỏng được phết một lớp mỡ hành thơm lừng, bóng bẩy.

Gạo để làm bánh được lựa chọn rất kỹ càng. Gạo thường là gạo Khang Dân, không quá dẻo, không quá cứng để bột mịn nhưng không nát. Gạo trắng ngâm 3 giờ trong nước sạch rồi xay nhuyễn, hòa với một lượng nước vừa đủ rồi tráng lên một tấm vải trắng, cho vào nồi nước nóng. Nồi nước bên dưới luôn sôi để bánh chín như ý muốn. Khi bánh chín, người nghệ nhân khéo léo dùng đũa tre xuyên qua lớp bánh mỏng, vô cùng nhẹ nhàng và tinh tế. Bánh được quết một lớp mỡ hành cho bóng rồi xếp lại.

Lớp bánh được tráng mỏng
Người thợ làm bánh khéo léo như một nghệ nhân lành nghề, tráng từng lớp bánh mỏng, mềm, mịn (Ảnh: Internet)

Lớp mỡ hành phi trên bề mặt bánh không chỉ giúp chủ quán bóc từng lớp bánh dễ dàng hơn mà miếng bánh cũng mềm và thơm hơn. Từng viên bánh cuốn được khéo léo xếp chồng lên nhau bóng bẩy, sạch sẽ.

Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh.
Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh (Ảnh: Internet)

Nước chấm cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong hương vị của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm pha dấm, vài lát ớt đỏ tươi, chút tinh dầu Cà Cuông cay cay, mặn mặn, chua chua, dậy mùi Cà Cuông thì tuyệt vời biết bao. Độc đáo ở chỗ, công thức chung giống nhau, nhưng cách trộn và thêm bớt thứ gì là bí quyết riêng của từng nhà hàng khiến thực khách dù ăn bao nhiêu lần bánh cuốn Thanh Trì vẫn mãi như vậy. Ngay từ lần đầu nếm thử, họ cũng bị cuốn hút bởi vị ngọt mát của thứ nước màu hổ phách đó.

Nước chấm bánh cuốn
Nước chấm đóng vai trò quan trọng góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo cho món bánh cuốn Thanh Trì (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm với một vài món ăn kèm, đặc biệt là chả quế. Bánh mì thơm phức kết hợp với bánh cuốn mịn và nước chấm đậm đà. Tuy nhiên, nếu thêm một lát đậu Hoàng Mai chiên giòn vào bát mới thấy hết hương vị nổi bật của những món ăn đậm đà tình quê hương này.

Món cuốn
Bánh cuốn Thanh Trì ăn kèm với chả quế, đậu Hoàng Mai vàng ruộm (Ảnh: Internet)

Được đưa vào khắp các con phố Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Hà Nội. Hình ảnh người dân bên đĩa bánh trắng tinh, màu mỡ hành và bát nước chấm chanh ớt đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi sáng sớm trên đường phố Hà Nội.

Xem thêm:   Review phấn phủ kiềm dầu Beauskin Rosedew Finish Two-Way Cake: đem đến lớp makeup siêu mịn đẹp
Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên đường phố Hà Nội mỗi sáng
Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên phố phường Hà Nội mỗi sáng sớm (Ảnh: Internet)

Bạn cũng có thể thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì ngon nổi tiếng tại quán bánh cuốn Bà Hoành ở 66 Tô Hiến Thành, giá một suất ăn ở đây đắt hơn bình thường một chút, khoảng 30.000 – 35000 đồng, nhưng bạn yên tâm về nhé. chất lượng. Tuy giá hơi cao nhưng quán hầu như không bao giờ vắng khách. Ngoài ra, còn có một số cửa hàng như Hàng Điếu, Kỳ Đồng, Hàng Cót, v.v.

Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành
Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì có hương vị tự nhiên, hấp dẫn. Đây là một món ăn bình dị nhưng đã trở nên quen thuộc trong đời sống của người Hà Nội, từ bình dân đến cao cấp. Chính vì vậy mà những người con Hà Nội sống ở nước ngoài luôn mang trong mình một “nỗi buồn Hà Nội”, một nỗi nhớ da diết về những hương vị quê hương.


Thông tin thêm

Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội

Từ Bắc chí Nam, đâu đâu cũng có gạo và các sản vật như bánh tráng, bánh cuốn, nhưng đặc biệt nhất có lẽ là bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vì lá mỏng, mịn. cùng với nước chấm ngon không cưỡng lại được.

“Thanh Trì có bánh cuốn ngon
Có gò Ngũ Nhạc và sông Hồng ”.

Bánh cuốn được đặt theo tên của làng nghề truyền thống làm bánh này - làng Thanh Trì (thuộc phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Bánh cuốn làng Thanh Trì được làm từ gạo tẻ ngon, bánh không có nhân, bánh mỏng được phết một lớp mỡ hành thơm lừng, bóng bẩy.

Gạo để làm bánh được lựa chọn rất kỹ càng. Gạo thường là gạo Khang Dân, không quá dẻo, không quá cứng để bột mịn nhưng không nát. Gạo trắng ngâm 3 giờ trong nước sạch rồi xay nhuyễn, hòa với một lượng nước vừa đủ rồi tráng lên một tấm vải trắng, cho vào nồi nước nóng. Nồi nước bên dưới luôn sôi để bánh chín như ý muốn. Khi bánh chín, người nghệ nhân khéo léo dùng đũa tre xuyên qua lớp bánh mỏng, vô cùng nhẹ nhàng và tinh tế. Bánh được quết một lớp mỡ hành cho bóng rồi xếp lại.

Lớp bánh được tráng mỏng
Người thợ làm bánh khéo léo như một nghệ nhân lành nghề, tráng từng lớp bánh mỏng, mềm, mịn (Ảnh: Internet)

Lớp mỡ hành phi trên bề mặt bánh không chỉ giúp chủ quán bóc từng lớp bánh dễ dàng hơn mà miếng bánh cũng mềm và thơm hơn. Từng viên bánh cuốn được khéo léo xếp chồng lên nhau bóng bẩy, sạch sẽ.

Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh.
Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh (Ảnh: Internet)

Nước chấm cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong hương vị của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm pha dấm, vài lát ớt đỏ tươi, chút tinh dầu Cà Cuông cay cay, mặn mặn, chua chua, dậy mùi Cà Cuông thì tuyệt vời biết bao. Độc đáo ở chỗ, công thức chung giống nhau, nhưng cách trộn và thêm bớt thứ gì là bí quyết riêng của từng nhà hàng khiến thực khách dù ăn bao nhiêu lần bánh cuốn Thanh Trì vẫn mãi như vậy. Ngay từ lần đầu nếm thử, họ cũng bị cuốn hút bởi vị ngọt mát của thứ nước màu hổ phách đó.

Nước chấm bánh cuốn
Nước chấm đóng vai trò quan trọng góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo cho món bánh cuốn Thanh Trì (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm với một vài món ăn kèm, đặc biệt là chả quế. Bánh mì thơm phức kết hợp với bánh cuốn mịn và nước chấm đậm đà. Tuy nhiên, nếu thêm một lát đậu Hoàng Mai chiên giòn vào bát mới thấy hết hương vị nổi bật của những món ăn đậm đà tình quê hương này.

Món cuốn
Bánh cuốn Thanh Trì ăn kèm với chả quế, đậu Hoàng Mai vàng ruộm (Ảnh: Internet)

Được đưa vào khắp các con phố Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Hà Nội. Hình ảnh người dân bên đĩa bánh trắng tinh, màu mỡ hành và bát nước chấm chanh ớt đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi sáng sớm trên đường phố Hà Nội.

Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên đường phố Hà Nội mỗi sáng
Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên phố phường Hà Nội mỗi sáng sớm (Ảnh: Internet)

Bạn cũng có thể thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì ngon nổi tiếng tại quán bánh cuốn Bà Hoành ở 66 Tô Hiến Thành, giá một suất ăn ở đây đắt hơn bình thường một chút, khoảng 30.000 - 35000 đồng, nhưng bạn yên tâm về nhé. chất lượng. Tuy giá hơi cao nhưng quán hầu như không bao giờ vắng khách. Ngoài ra, còn có một số cửa hàng như Hàng Điếu, Kỳ Đồng, Hàng Cót, v.v.

Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành
Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì có hương vị tự nhiên, hấp dẫn. Đây là một món ăn bình dị nhưng đã trở nên quen thuộc trong đời sống của người Hà Nội, từ bình dân đến cao cấp. Chính vì vậy mà những người con Hà Nội sống ở nước ngoài luôn mang trong mình một “nỗi buồn Hà Nội”, một nỗi nhớ da diết về những hương vị quê hương.


Từ Bắc chí Nam, đâu đâu cũng có gạo và các sản vật như bánh tráng, bánh cuốn, nhưng đặc biệt nhất có lẽ là bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vì lá mỏng, mịn. cùng với nước chấm ngon không cưỡng lại được.

“Thanh Trì có bánh cuốn ngon
Có gò Ngũ Nhạc và sông Hồng ”.

Bánh cuốn được đặt theo tên của làng nghề truyền thống làm bánh này – làng Thanh Trì (thuộc phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Bánh cuốn làng Thanh Trì được làm từ gạo tẻ ngon, bánh không có nhân, bánh mỏng được phết một lớp mỡ hành thơm lừng, bóng bẩy.

Gạo để làm bánh được lựa chọn rất kỹ càng. Gạo thường là gạo Khang Dân, không quá dẻo, không quá cứng để bột mịn nhưng không nát. Gạo trắng ngâm 3 giờ trong nước sạch rồi xay nhuyễn, hòa với một lượng nước vừa đủ rồi tráng lên một tấm vải trắng, cho vào nồi nước nóng. Nồi nước bên dưới luôn sôi để bánh chín như ý muốn. Khi bánh chín, người nghệ nhân khéo léo dùng đũa tre xuyên qua lớp bánh mỏng, vô cùng nhẹ nhàng và tinh tế. Bánh được quết một lớp mỡ hành cho bóng rồi xếp lại.

Lớp bánh được tráng mỏng
Người thợ làm bánh khéo léo như một nghệ nhân lành nghề, tráng từng lớp bánh mỏng, mềm, mịn (Ảnh: Internet)

Lớp mỡ hành phi trên bề mặt bánh không chỉ giúp chủ quán bóc từng lớp bánh dễ dàng hơn mà miếng bánh cũng mềm và thơm hơn. Từng viên bánh cuốn được khéo léo xếp chồng lên nhau bóng bẩy, sạch sẽ.

Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh.
Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh (Ảnh: Internet)

Nước chấm cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong hương vị của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm pha dấm, vài lát ớt đỏ tươi, chút tinh dầu Cà Cuông cay cay, mặn mặn, chua chua, dậy mùi Cà Cuông thì tuyệt vời biết bao. Độc đáo ở chỗ, công thức chung giống nhau, nhưng cách trộn và thêm bớt thứ gì là bí quyết riêng của từng nhà hàng khiến thực khách dù ăn bao nhiêu lần bánh cuốn Thanh Trì vẫn mãi như vậy. Ngay từ lần đầu nếm thử, họ cũng bị cuốn hút bởi vị ngọt mát của thứ nước màu hổ phách đó.

Nước chấm bánh cuốn
Nước chấm đóng vai trò quan trọng góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo cho món bánh cuốn Thanh Trì (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm với một vài món ăn kèm, đặc biệt là chả quế. Bánh mì thơm phức kết hợp với bánh cuốn mịn và nước chấm đậm đà. Tuy nhiên, nếu thêm một lát đậu Hoàng Mai chiên giòn vào bát mới thấy hết hương vị nổi bật của những món ăn đậm đà tình quê hương này.

Món cuốn
Bánh cuốn Thanh Trì ăn kèm với chả quế, đậu Hoàng Mai vàng ruộm (Ảnh: Internet)

Được đưa vào khắp các con phố Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Hà Nội. Hình ảnh người dân bên đĩa bánh trắng tinh, màu mỡ hành và bát nước chấm chanh ớt đã trở thành hình ảnh quen thuộc mỗi sáng sớm trên đường phố Hà Nội.

Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên đường phố Hà Nội mỗi sáng
Gánh bánh cuốn Thanh Trì trên phố phường Hà Nội mỗi sáng sớm (Ảnh: Internet)

Bạn cũng có thể thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì ngon nổi tiếng tại quán bánh cuốn Bà Hoành ở 66 Tô Hiến Thành, giá một suất ăn ở đây đắt hơn bình thường một chút, khoảng 30.000 – 35000 đồng, nhưng bạn yên tâm về nhé. chất lượng. Tuy giá hơi cao nhưng quán hầu như không bao giờ vắng khách. Ngoài ra, còn có một số cửa hàng như Hàng Điếu, Kỳ Đồng, Hàng Cót, v.v.

Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành
Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng đất Hà Thành (Ảnh: Internet)

Bánh cuốn Thanh Trì có hương vị tự nhiên, hấp dẫn. Đây là một món ăn bình dị nhưng đã trở nên quen thuộc trong đời sống của người Hà Nội, từ bình dân đến cao cấp. Chính vì vậy mà những người con Hà Nội sống ở nước ngoài luôn mang trong mình một “nỗi buồn Hà Nội”, một nỗi nhớ da diết về những hương vị quê hương.

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_3_plain]

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_1_plain]

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_2_plain]

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_2_plain]

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_3_plain]

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

[rule_1_plain]

Nguồn: hkmobile.vn

#Bánh #cuốn #Thanh #Trì #vị #ngon #Hà #Nội

HK Mobile

Hkmobile.vn chia sẻ mọi thứ về Phần Mềm / Game / Thủ Thuật dành cho máy tính với những tin hay nhất và những thông tin kiến thức hỏi đáp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button