Bật mí cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng ngon đúng điệu

Bánh trung thu sầu riêng Nó được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng, ​​ngọt ngào tan ngay trong miệng khi ăn. Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm có sẵn trên thị trường để cùng gia đình thưởng thức hoặc học cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng qua những gợi ý sau đây nhé!

1. Cách làm bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần bánh:

  • 500gr thịt sầu riêng, 500gr đậu xanh không vỏ.
  • 300g đường
  • 80g sữa đặc
  • 100g mạch nha
  • 100ml dầu ăn
  • 80g bột bánh

Thành phần lớp vỏ:

  • 400g nước đường, 60ml dầu ăn
  • 20g bơ đậu phộng
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 600g bột mì đa dụng

Để có được một chiếc bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Nếu nguyên liệu tốt, bánh sẽ có hương vị thơm ngon độc đáo. Đặc biệt, phần múi sầu riêng nên chọn quả vừa chín tới, không bị sượng, xơ.

Bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng muốn ngon bạn cần chú ý trong khâu chọn nguyên liệu.

Ngoài ra, tất cả các nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sầu riêng khác cũng cần phải tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Tránh sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, biến dạng, ẩm mốc …

1.2. Làm bánh

  • Ngâm đậu xanh 3 tiếng cho nở
  • Đậu xanh cho vào nồi ninh cho mềm, xay nhuyễn rồi cho vào chảo sên trên lửa vừa. Trong quá trình sên đậu, bạn chú ý đảo đều tay để đậu được dẻo. Sên đến khi nhân đậu đặc lại thì cho đường, sữa đặc, mạch nha vào khuấy đều.
  • Thịt sầu riêng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Cho phần thịt sầu riêng vào chảo cùng với đậu xanh sên thêm khoảng 5 phút, để nhân nguội trong 15 phút.
  • Dùng tay vo nhân bánh thành những viên nhỏ khác nhau. Có thể thêm trứng muối (nếu thích).
Xem thêm bài viết hay:  Dừa dứa là gì? Bật mí cách nhận biết & tác dụng của quả dừa dứa

Làm tròn nhân bánh trung thu với kích thước bằng nhau

Làm tròn nhân bánh trung thu với kích thước bằng nhau

1.3. Làm vỏ bánh

  • Trong một tô lớn, thêm bột mì đa dụng, dầu thực vật, lòng đỏ trứng và bơ đậu phộng.
  • Nhào bột đều tay, đến khi bột không dính tay và có màu đồng nhất.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ ít nhất 1 giờ.
  • Sau thời gian ủ, bạn lấy bột ra nhào lại rồi chia bột thành các phần bằng nhau.
  • Dùng cây cán mỏng để làm phẳng vỏ bánh.
  • Phủ một lớp bột mỏng lên khuôn, cho phần vỏ bánh đã cán mỏng vào, cho nhân vào giữa và ấn chặt bánh. Lưu ý, bạn nên dùng lực mạnh một chút để giúp bánh trong hơn.

Chú ý đến việc căn chỉnh các nguyên liệu khi làm vỏ bánh trung thu

Chú ý đến việc căn chỉnh các nguyên liệu khi làm vỏ bánh trung thu

1.4. Nướng và bảo quản

  • Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước 10 phút
  • Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ, cho bánh trung thu sầu riêng vào nướng khoảng 10 phút.
  • Khi bột đặc, cứng và có màu trắng đục thì xịt nước và để nguội.
  • Trộn 1 lòng đỏ trứng gà với 2 thìa sữa tươi, đánh đều và phết lên mặt bánh sau khi bánh nguội.
  • Nướng bánh lần 2 ở 200 độ C trong 10 phút. Tiếp tục làm lần 3 cho đến khi mặt bánh vàng đều và bánh săn lại.

Bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng ngon cần chín đều và đạt tiêu chuẩn.

Bánh trung thu sầu riêng sau khi nướng nên để nguội hoàn toàn trước khi đóng gói, nếu gói khi bánh còn ấm bánh sẽ nhanh bị mốc.

Xem thêm bài viết hay:  Bản hòa âm ngôn từ trong Tiếng thu của Lưu Trọng Lư – Chu Văn Sơn (Tóm tắt, hoàn cảnh st, nội dung, nghệ thuật, sơ đồ tư duy) – Văn 10

2. Các thương hiệu bánh trung thu sầu riêng ngon

Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon nhưng không có thời gian tự làm thì có thể lựa chọn các sản phẩm bán sẵn trên thị trường. Hiện nay, hầu hết các thương hiệu bánh trung thu lớn đều có bánh trung thu nhân sầu riêng cho người tiêu dùng lựa chọn như:

2.1. Bánh trung thu Kinh Đô nhân sầu riêng

Thương hiệu Kinh Đô cung cấp ra thị trường nhiều loại bánh trung thu nhân sầu riêng thơm ngon như:

  • Bánh trung thu nhân sầu riêng trứng muối
  • Bánh trung thu nhân sầu riêng hạt sen
  • Bánh trung thu dừa sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng 1 trứng thơm ngon

2.2. Bánh trung thu Như Lan nhân dừa sầu riêng

Bánh trung thu nhân dừa sầu riêng của Như Lan được đánh giá cao trên thị trường về độ ngọt thanh, ít béo và hương vị dịu nhẹ. Bánh được làm thủ công nên mang đến hương vị truyền thống cho người dùng.

Bánh trung thu Như Lan nhân sầu riêng

Bánh trung thu Như Lan nhân sầu riêng đang được thị trường ưa chuộng

2.3. Bánh trung thu sầu riêng Musang King – Malaysia

Bánh trung thu sầu riêng Musang King - Malaysia

Bánh trung thu sầu riêng Musang King – Malaysia

Bánh trung thu sầu riêng Musang King được biết đến như một tuyệt phẩm ẩm thực trong mùa trung thu. Sản phẩm được đánh giá cao về mùi thơm nhẹ, được làm từ 100% sầu riêng tươi Malaysia. Ngoài ra, với thiết kế đẹp mắt, sang trọng, bánh trung thu Musang King còn thích hợp làm quà tặng ý nghĩa.

Xem thêm bài viết hay:  Cập nhật bảng giá xăng hôm nay trong nước và thế giới

Bánh trung thu sầu riêng có màu vàng đẹp mắt, hương thơm quyến rũ, kích thích người dùng. Ngoài ra, vỏ bánh vừa dẻo vừa mềm, phần nhân béo ngậy, ngọt ngọt, thơm lừng sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú. Bây giờ hãy bắt tay vào làm hoặc chọn mua ngay chiếc bánh độc đáo này nhé!

MUA bánh trung thu TRỰC TUYẾN

Nhớ để nguồn: Bật mí cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng ngon đúng điệu

Viết một bình luận