Blog

Đậm đà canh khổ qua nhồi thịt miền Nam

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Đậm đà canh khổ qua nhồi thịt miền Nam phải không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Ứng Dụng

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày lễ với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những đau khổ, khó khăn qua đi. Không chỉ vậy, đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là loại quả có vị đắng, thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Tận dụng tác dụng của loại quả này, người Việt đã sáng tạo ra món canh mướp đắng nhồi thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Để có một nồi mướp đắng nhồi thịt ngon thì khâu chọn mướp đắng cũng vô cùng quan trọng. Trái mướp đắng được chọn phải có màu xanh đậm, dài và nhẵn, gai khi nở to sẽ bớt đắng hơn. Dùng dao sắc cắt ngang trái khổ qua, bỏ hết hạt, ngâm vào nước có pha chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo. Nguyên nhân của món mướp đắng là sự hòa quyện của thịt băm và cá thác lác (hoặc cá ba sa), thêm một ít hành lá, nấm mèo băm nhỏ, một quả trứng đập vào, trộn đều để nhân không bị rời ra. Sau đó nhồi lần lượt từng trái mướp đắng vào.

Đau khổ
Nên chọn mướp đắng xanh đậm, gai to sẽ bớt đắng hơn (Ảnh: Internet)
Mướp đắng nhồi
Mướp đắng sau khi nhồi thịt (Ảnh: Internet)

Giai đoạn tiếp theo là hố của đau khổ. Rất đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi nước rồi thả mướp đắng vào. Tuy nhiên, quá trình hầm mướp đắng cũng phải cẩn thận, tỉ mỉ sao cho mướp đắng chín mềm nhưng không quá mềm và vẫn giữ được vị đắng của mướp đắng cùng với vị ngọt từ thịt. Bạn cần hớt bọt thường xuyên, không nên đậy vung khi nấu để nước dùng được trong và có màu đẹp hơn.

Hố đau khổ
Đun sôi nước rồi thả khổ qua vào, nêm nếm gia vị để có món canh ngon (Ảnh: Internet)

Sau khi nấu, mướp đắng vẫn phải giữ được màu xanh mát, độ mềm vừa phải, thêm vài cọng hành lá hoặc ngò gai cắt nhỏ để nước canh thơm hơn. Với cách nấu canh nhồi thịt ở giữa, nước canh trong mà ngọt, mướp đắng mềm và đậm đà, phần thịt nhồi sẽ giúp canh bớt đắng, thơm ngon vô cùng. Thật tuyệt khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt!

mướp đắng
Món canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè. (Ảnh: Internet)
Mâm cơm miền nam
Mâm cơm miền Nam ngày Tết cũng không thể thiếu hình ảnh của trái khổ qua. (Ảnh: Internet)

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn dân dã, rất dễ làm nhưng mang ý nghĩa sâu sắc. Ngay cái tên “đau khổ” cũng đã nói lên ý nghĩa của nó rồi. Đặc biệt trong mâm cơm ngày Tết không thể thiếu bát canh mướp đắng nóng hổi. Người Việt Nam mong muốn những đau khổ, những điều xui xẻo, bất hạnh sẽ nhanh chóng qua đi và đón một năm mới an khang, thịnh vượng hơn. Và mùa hè sắp tới, bạn hãy thử bổ sung món canh này vào bữa cơm gia đình hàng ngày nhé. Bởi mướp đắng có tính giải nhiệt, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể, giúp những ngày hè oi bức của bạn trôi qua một cách thoải mái. Không chỉ vậy, món ăn này vừa đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ lại có giá trị dinh dưỡng cao mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Tại sao không ăn?


Thông tin thêm

Đậm đà canh khổ qua nhồi thịt miền Nam

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày lễ với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những đau khổ, khó khăn qua đi. Không chỉ vậy, đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là loại quả có vị đắng, thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Tận dụng tác dụng của loại quả này, người Việt đã sáng tạo ra món canh mướp đắng nhồi thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Để có một nồi mướp đắng nhồi thịt ngon thì khâu chọn mướp đắng cũng vô cùng quan trọng. Trái mướp đắng được chọn phải có màu xanh đậm, dài và nhẵn, gai khi nở to sẽ bớt đắng hơn. Dùng dao sắc cắt ngang trái khổ qua, bỏ hết hạt, ngâm vào nước có pha chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo. Nguyên nhân của món mướp đắng là sự hòa quyện của thịt băm và cá thác lác (hoặc cá ba sa), thêm một ít hành lá, nấm mèo băm nhỏ, một quả trứng đập vào, trộn đều để nhân không bị rời ra. Sau đó nhồi lần lượt từng trái mướp đắng vào.

Đau khổ
Nên chọn mướp đắng xanh đậm, gai to sẽ bớt đắng hơn (Ảnh: Internet)
Mướp đắng nhồi
Mướp đắng sau khi nhồi thịt (Ảnh: Internet)

Giai đoạn tiếp theo là hố của đau khổ. Rất đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi nước rồi thả mướp đắng vào. Tuy nhiên, quá trình hầm mướp đắng cũng phải cẩn thận, tỉ mỉ sao cho mướp đắng chín mềm nhưng không quá mềm và vẫn giữ được vị đắng của mướp đắng cùng với vị ngọt từ thịt. Bạn cần hớt bọt thường xuyên, không nên đậy vung khi nấu để nước dùng được trong và có màu đẹp hơn.

Hố đau khổ
Đun sôi nước rồi thả khổ qua vào, nêm nếm gia vị để có món canh ngon (Ảnh: Internet)

Sau khi nấu, mướp đắng vẫn phải giữ được màu xanh mát, độ mềm vừa phải, thêm vài cọng hành lá hoặc ngò gai cắt nhỏ để nước canh thơm hơn. Với cách nấu canh nhồi thịt ở giữa, nước canh trong mà ngọt, mướp đắng mềm và đậm đà, phần thịt nhồi sẽ giúp canh bớt đắng, thơm ngon vô cùng. Thật tuyệt khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt!

mướp đắng
Món canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè. (Ảnh: Internet)
Mâm cơm miền nam
Mâm cơm miền Nam ngày Tết cũng không thể thiếu hình ảnh của trái khổ qua. (Ảnh: Internet)

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn dân dã, rất dễ làm nhưng mang ý nghĩa sâu sắc. Ngay cái tên “đau khổ” cũng đã nói lên ý nghĩa của nó rồi. Đặc biệt trong mâm cơm ngày Tết không thể thiếu bát canh mướp đắng nóng hổi. Người Việt Nam mong muốn những đau khổ, những điều xui xẻo, bất hạnh sẽ nhanh chóng qua đi và đón một năm mới an khang, thịnh vượng hơn. Và mùa hè sắp tới, bạn hãy thử bổ sung món canh này vào bữa cơm gia đình hàng ngày nhé. Bởi mướp đắng có tính giải nhiệt, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể, giúp những ngày hè oi bức của bạn trôi qua một cách thoải mái. Không chỉ vậy, món ăn này vừa đúng tiêu chí ngon - bổ - rẻ lại có giá trị dinh dưỡng cao mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Tại sao không ăn?


Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày lễ với ý nghĩa sâu sắc là cầu mong những đau khổ, khó khăn qua đi. Không chỉ vậy, đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là loại quả có vị đắng, thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, có tác dụng rất tốt trong việc thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Tận dụng tác dụng của loại quả này, người Việt đã sáng tạo ra món canh mướp đắng nhồi thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Để có một nồi mướp đắng nhồi thịt ngon thì khâu chọn mướp đắng cũng vô cùng quan trọng. Trái mướp đắng được chọn phải có màu xanh đậm, dài và nhẵn, gai khi nở to sẽ bớt đắng hơn. Dùng dao sắc cắt ngang trái khổ qua, bỏ hết hạt, ngâm vào nước có pha chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo. Nguyên nhân của món mướp đắng là sự hòa quyện của thịt băm và cá thác lác (hoặc cá ba sa), thêm một ít hành lá, nấm mèo băm nhỏ, một quả trứng đập vào, trộn đều để nhân không bị rời ra. Sau đó nhồi lần lượt từng trái mướp đắng vào.

Đau khổ
Nên chọn mướp đắng xanh đậm, gai to sẽ bớt đắng hơn (Ảnh: Internet)
Mướp đắng nhồi
Mướp đắng sau khi nhồi thịt (Ảnh: Internet)

Giai đoạn tiếp theo là hố của đau khổ. Rất đơn giản, bạn chỉ cần đun sôi nước rồi thả mướp đắng vào. Tuy nhiên, quá trình hầm mướp đắng cũng phải cẩn thận, tỉ mỉ sao cho mướp đắng chín mềm nhưng không quá mềm và vẫn giữ được vị đắng của mướp đắng cùng với vị ngọt từ thịt. Bạn cần hớt bọt thường xuyên, không nên đậy vung khi nấu để nước dùng được trong và có màu đẹp hơn.

Hố đau khổ
Đun sôi nước rồi thả khổ qua vào, nêm nếm gia vị để có món canh ngon (Ảnh: Internet)

Sau khi nấu, mướp đắng vẫn phải giữ được màu xanh mát, độ mềm vừa phải, thêm vài cọng hành lá hoặc ngò gai cắt nhỏ để nước canh thơm hơn. Với cách nấu canh nhồi thịt ở giữa, nước canh trong mà ngọt, mướp đắng mềm và đậm đà, phần thịt nhồi sẽ giúp canh bớt đắng, thơm ngon vô cùng. Thật tuyệt khi dùng chấm với nước mắm trong hoặc nước mắm tỏi ớt!

mướp đắng
Món canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè. (Ảnh: Internet)
Mâm cơm miền nam
Mâm cơm miền Nam ngày Tết cũng không thể thiếu hình ảnh của trái khổ qua. (Ảnh: Internet)

Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn dân dã, rất dễ làm nhưng mang ý nghĩa sâu sắc. Ngay cái tên “đau khổ” cũng đã nói lên ý nghĩa của nó rồi. Đặc biệt trong mâm cơm ngày Tết không thể thiếu bát canh mướp đắng nóng hổi. Người Việt Nam mong muốn những đau khổ, những điều xui xẻo, bất hạnh sẽ nhanh chóng qua đi và đón một năm mới an khang, thịnh vượng hơn. Và mùa hè sắp tới, bạn hãy thử bổ sung món canh này vào bữa cơm gia đình hàng ngày nhé. Bởi mướp đắng có tính giải nhiệt, thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể, giúp những ngày hè oi bức của bạn trôi qua một cách thoải mái. Không chỉ vậy, món ăn này vừa đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ lại có giá trị dinh dưỡng cao mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Tại sao không ăn?

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_3_plain]

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_1_plain]

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_2_plain]

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_2_plain]

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_3_plain]

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

[rule_1_plain]

Nguồn: hkmobile.vn

#Đậm #đà #canh #khổ #qua #nhồi #thịt #miền #Nam

HK Mobile

Hkmobile.vn chia sẻ mọi thứ về Phần Mềm / Game / Thủ Thuật dành cho máy tính với những tin hay nhất và những thông tin kiến thức hỏi đáp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button